食品质量与安全目前报名人数：
就业方向：
本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。
层次： 高升专
学习形式： 函授
学制： 5年
报考条件
· 高达专： 年满18周岁，具有普通高中、中专或师范、技校、职高毕业证书等中等学历教育毕业证书；
· 专升本： 年满20周岁，具有国民教育系列的专科或专科以上学历的毕业证书。
课程设置
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。
学制与收费标准
| 根据赣教计字（2000）163号文件 | ||||
| 报考层次 | 学习形式 | 学制 | 收费标准 | 备注 |
| 专科(高起专) | 函授(业余) | 3-4年 | 1400元/年 | 艺术、体育类专业1800元/年 |
| 本科(专升本) | 函授(业余) | 3年 | 1700元/年 | 艺术、体育类专业2100元/年 |
| 专科(高起专) | 脱产 | 2年 | 2900元/年 | |
| 本科(专升本) | 脱产 | 2年 | 3100元/年 | |
毕业要求
修完教学计划规定的全部课程，成绩合格，缴清费用，办理完成毕业手续后，由所报读高校和国家教委颁发国家承认学历的专（本）科毕业证书，本科毕业可申请学士学位，与其它国家承认的大学专（本）毕业证书具有同等效力，可入社保、评职称、提干、加薪、考研、考公务员、考事业编制、办留学等。
